ANTIPASTI - Savoia

Pesce Azzurro

Sgombro marinato al miso con caponata e stazza di basilico

Allergeni: glutine, pesce, anidride solforosa, cipolla, latte e derivati, semi de sesamo

€16.00
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Baccalà a modo nostro

Baccalà mantecato con cialda di olive taggiasche, crema di peperone giallo, stracciatella di bufala e cuore di cappero

Allergeni: glutine, pesce, anidride solforosa, cipolla, latte e derivati, semi de sesamo

€15.00
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La Gallina nell’orto

Uovo c. b. t. con pane al nero di seppia, crema di piselli e menta, cipolle croccanti

Allergeni: pesce, molusci, crostacei, senape, semi de sesamo

€14.00
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Chevice di pescato

Tartare di pesce marinato nel leche di tigre, sedano e cipolla, lamponi, latte di cocco, ananas e semi misti

Allergeni: glutine, pesce, cipolla, sedano, semi de sesamo

€14.00
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Tronchetto di Pull and Porck

Pull and Porck con salsa verde, pomodorini confit, senape e miele

Allergeni: glutine, cipolla, sedano, uovo, latte e derivati

€18.00
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Gran Cotto Savoia

Selezione di 6 antipasti cotti di mare scelti dallo chef
Cca 130g/porzione

Ingredienti: Antipasti cotti scelti dallo chef
Allergeni: Crostacei, pesce, semi di sesamo, anidride solforosa, lupini, molluschi

€23.00
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Gran Crudo Savoia

Selezione di crudi di mare scelti dallo chef
in base alla normativa tutela il consumatore: la CE 853/2004 obbliga i produttori e i rivenditori a congelare (abbattere) il pesce commercializzato almeno a -20° per 24 ore.
Cca 150/porzione

Allergeni: Crostacei, pesce, senape, anidride solforosa, lupini, molluschi

€24.00
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Gamberi e Kataifi

Gamberi avvolti in pasta fillo, crema tzatziki e miele
Cca 30g/4/porzione

Ingredienti: Gamberi, pasta fillo, yogurt greco, miele, cetriolo, sale, pepe
Allergeni: Glutine, crostacei, soya, latte derivati, anidride solforosa

€17.00
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